懶人一發鬆軟麪包的做法,懶人一發鬆軟麪包怎麼做
“我做的是配方中兩倍的量,😝家裏人多,沒辦法,做少了一人一個都不夠。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
懶人一發鬆軟麪包的做法步驟
1、先放液體材料,再放粉類。我都是直接稱在攪拌盆裏的,我是有多懶
2、最面上放上酵母
3、低速攪拌至圖中這樣的狀態,加入軟化好的黃油繼揉
4、高速揉出手套膜,用兩手團成圓形,蓋上保鮮膜放至兩倍大
5、分成60克一個的小劑子,團圓。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6、鬆弛好後用擀麪杖擀成牛舌狀
7、兩邊卷向中間捲起
8、依次做好放烤盤上
- 9、發至一點五倍大用刀片劃你想要的圖案。然後篩上高粉
10、175度20分鐘,比二發省時吧
11、看看裏面的狀態
12、烤好放涼,有點餘温把麪包裝保鮮袋裏,會更加的鬆軟。
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