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意式歐芹橄欖麪包的做法,意式歐芹橄欖麪包怎麼做

烘焙2.7W
意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做

意式蔬果類麪包,往往裏面加一些羅勒,歐芹及橄欖等,加之優質的橄欖油,味道更濃郁香醇。

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (250g)
  • (125g)
  • 雞蛋 (35g)
  • 酵母 (4g)
  • (25g)
  • (4g)
  • 橄欖油 (15g)
輔料
  • 歐芹 (少許)
  • 黑橄欖 (少許)
  • 香草 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

意式歐芹橄欖麪包的做法步驟

  • 意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做 第2張

    1、將主要材料放入麪包機攪拌成團,時間30分鐘

  • 意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做 第3張

    2、放在麪包機常温發酵半小時取出壓氣

  • 意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做 第4張

    3、分9個麪糰

  • 意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做 第5張

    4、揉圓之後進行15分鐘放鬆

  • 意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做 第6張

    5、放入烤箱開至發酵檔,進行50分鐘第二次發酵

  • 意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做 第7張

    6、發至二倍之大

  • 意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做 第8張

    7、190度上下温烤制15分鐘

  • 意式歐芹橄欖麪包的做法 意式歐芹橄欖麪包怎麼做 第9張

    8、烤後表面立刻刷上橄欖油