西紅柿熱狗披薩的做法,西紅柿熱狗披薩怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
西紅柿熱狗披薩的做法步驟
1、用適量水和牛奶加入白砂糖和酵母粉,待酵母和糖融化後加入高精麪粉攪拌均勻。
2、將高精麪粉揉成麪糰,然後加入自然軟化的黃油,繼續揉,待黃油均勻加入麪糰為止。
3、把麪糰蓋上保鮮膜既然發酵2~3小時,然後再捍成披薩餅!然後放入冰箱冷藏,時間看情況而定。
4、拿出烤盤壓出氣體,然後放入200°左右的烤箱中烤5分鐘。
5、把烤半熟的披薩餅取出來壓緊,刷一層披薩醬,放入一層芝士。
6、繼續加入西紅柿和熱狗,再放一層芝士放入180°烤箱中繼續烤15分鐘,後面五分鐘温度可調到150°。
7、香甜可口的披薩出爐了。
小竅門
放入冰箱發酵是為了披薩餅更加外酥內嫩!也可以不放冰箱冷藏,自然發酵後直接烤就可以!
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