酒漬葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒漬葡萄土司 酒漬葡萄土司怎麼做
“這個麪包主要都是為了消耗家裏剩餘的一點黃油和葡萄乾,但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酒漬葡萄土司的做法步驟
1、將葡萄乾泡在酒裏。
2、將牛奶倒在麪包桶裏。
3、將雞蛋打散後倒在麪包桶裏。
4、將鹽倒在麪包桶一角,糖灑在對角。
5、最後倒入麪粉,在麪粉上按一個小窩將乾酵母埋進去。
6、攪成完整的麪糰後放入切粒黃油繼續攪成完全階段,能拉出手套膜。
7、加入葡萄乾,再揉1~2分鐘。
8、啟動“發麪團模式”。
9、發好的麪糰用麪包機的“烘烤模式”,35分鐘。
小竅門
1、烘烤後的吐司拿出來倒扣,變涼後切片,隔一晚上再切組織更好。我趕着夕陽拍照,所以變涼後就切了,組織看起來不太好。
2、一定要揉到出膜的階段,土司才鬆軟哦。
3、鹽、糖、酵母一定要分開。
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