燕麥芝麻小圓餅的做法,燕麥芝麻小圓餅怎麼做
“上週六的下午出差回到家,昂寶央求我,讓再幫忙做一些小點心。想想也是,前一段時間忙工作,許久都沒有動烤箱了,有一些慚愧。回家的東西都準備的差不多了,那就開烤箱吧,烤一些小餅乾,讓放假在家的昂寶磨磨牙。
之前做司康的時候,開了一袋燕麥,剩下不少,一直放那裏沒有動;燕麥,它低糖,高能,是最具營養價值的穀物之一,並且還具有降血糖、降血脂、降血壓、改善便祕以及減肥的保健功效。平常拿它來煮牛奶,煮粥,昂寶是非常不接受的,只有把它做進餅乾中,他倒是沒有辦法挑剔了,呵呵。。。想要小子多吃一些,當孃的真要費心不少,好在這一款小點心,操作起來很簡單,幾步驟就能做出營養又美味的能量點心,話説拿來當作辦公室的小零食,也是非常不錯的。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燕麥芝麻小圓餅的做法步驟
1、各式材料準備。
2、雞蛋磕入碗中,打散成蛋液。
3、原味黃油,蒸水融化。
4、即食燕麥片,蛋糕粉,白砂糖,白芝麻倒入料理盆中,攪拌均勻。
5、加入雞蛋液,攪拌均勻。
6、加入牛奶,攪拌均勻。
7、加入隔化好的黃油,攪拌均勻。
8、用手揉成麪糰。
9、分成20g一份的小劑子,搓成圓球。
10、按壓成小餅。
11、烤箱預熱後,放中層,150燒20分鐘,表面焦黃即可。
小竅門
1:餅的大小一致,上色才會均勻。
2:原方子的用糖量是100g,精靈已經減少20g了,不會太甜。
3:麪粉的吸水量各有不同,跟根據麪糰的乾濕程度,適量增加或減少牛奶的份量。
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