香蕉椰蓉蛋糕的做法,香蕉椰蓉蛋糕怎麼做
“在烘焙時,香蕉是相當美味又柔軟的一款食材,放的熟透的香蕉,做各類蛋糕,口感都很好。這款放了多多香蕉,還有香甜的椰蓉,起柔軟甜美的口感,絕對是相當愜意的一款下午茶點。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蕉椰蓉蛋糕的做法步驟
1、無油無水的盆裏放進150克全蛋。
2、放入砂糖,用電動打蛋器開始打發。
3、要用電動打蛋器把全蛋打到變白粘稠,蛋液滴落能劃線不會立刻消失的狀態就可以了。
4、把210克香蕉擀成蓉。
5、把食用油、牛奶還有香蕉蓉倒入全蛋液。
6、接着篩入低筋麪粉。
7、模具上鋪好油紙,把麪糊倒入。
8、預熱烤箱150度。麪糊上鋪上切好的香蕉皮,切記香蕉片要切得薄,否則會沉底,然後鋪上一層椰蓉,立即放入烤箱,這樣表面的香蕉就不會黑了。
9、150度烤30分鐘,用牙籤深入蛋糕,不會帶出麪糊,就是熟了。
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