香脆芝士球 的做法 香脆芝士球 —— 芝士控們看過來,健康美味吃出來! 香脆芝士球 怎麼做
“沒有美食的日子裏,是不是很無聊呢?那麼不如來一款香脆芝士球,這是一款營養而又美味的小吃,好吃得簡直停不下口,利用了卡夫芝士粉做出來的芝士球相當棒哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香脆芝士球 的做法步驟
1、黃油室温軟化後先用打蛋器低速打散,再加入糖粉和鹽
2、用中速將黃油打發至顏色變淺,體積膨大
3、加入25g的芝士粉,再加入過篩的低筋面,用刮刀拌勻
4、拌勻揉成麪糰
5、麪糰均分成18等分並揉圓
6、再給表面蘸上少許之前剩下的芝士粉
7、將芝士球放在鋪好油紙的烤盤上,中間預留少許空隙
8、放入預熱好165°的烤箱,上下火,中層烤15分鐘,再移至上層烤10分鐘即可
小竅門
注意事項:
1,卡夫芝士粉就是平時我們常添加在意大利麪、披薩表面的那種粉末狀芝士,其本身就含有鹽分,用來做餅乾也是超好吃的。
2,這款餅乾屬鹹酥口味。因為不含水分及蛋液,麪糰比較幹,所以在整形的時候要用手抓捏的方式,不能用力搓揉。
3,球形餅乾中心部分不容易烤熟,在到達烘烤時間後,可以關閉烤箱,用餘温將餅乾徹底悶幹。
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