烘焙饅頭的做法,烘焙饅頭怎麼做
“看別人麪包蛋糕的,做的紅紅火火很是羨慕。
網上的東東不想買,附近又木得烘焙的食材、器材的賣;在網上搜了下本地的,準備改天直接驗貨買。
實在是很想烘焙,突發奇想的用烤麪包的方式烘焙下饅頭試試。
試了回還行,正常發酵後我給饅頭刷了層蛋液,脆脆的,有些泡LG説跟餅乾差不多。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烘焙饅頭的做法步驟
1、需要準備的食材:發酵後的麪糰、葡萄乾、雞蛋。
2、麪糰擀開,鋪上葡萄乾。
3、捲起、切段,擺入刷油的烤盤中進行2次發酵。
4、烤箱下層放入一盤温水,為了不會太乾我在饅頭上面蓋了濕布。烤箱選擇發酵檔,(40°)50分鐘進行發酵。
5、表面刷蛋液。
6、全部刷好了。
7、烤箱180°預熱5分鐘。放入葡萄乾饅頭卷烤18分鐘即可。(我烤箱指示燈壞了,不過工作還是可以早餐進行的)
小竅門
使用烤箱是為了安全一定要有人在家哦,特別是上面蓋了布的。
-
燕麥黑芝麻麪包的做法 燕麥黑芝麻麪包、 燕麥黑芝麻麪包怎麼做
“好吃的“蒸麪包”,好簡單的!。..燕麥黑芝麻麪包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(250ml)輔料安琪乾酵母(適量)純生燕麥片(60g)黑芝麻粉(1小袋)配料糖(30g)蜂蜜(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥黑芝麻麪包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成...
-
芒果冷凍芝士蛋糕的做法 7月6日11年~~在美食家一週年@@免烤芒果冷凍芝士蛋糕 芒果冷凍芝士蛋糕怎麼做
“恍惚之間,7月6日11年我在美食家已經走過了。回想當初猶豫不決….如今已一年時光現在的我已經和我的部落格緊緊地連結在一起了。網絡真是個很奇妙的世界~~因為它~~讓我在這裏認識了大家。我不善以文字表達。無法把更多的感受用文字完美地表達出來。很感謝常到...
-
澆汁黃金糕的做法 步步高昇----主食:澆汁黃金糕 澆汁黃金糕怎麼做
“我們家鄉的年糕在當地老鄉們都稱為黃元米果,做工非常複雜的。專用大禾米加工而成,黃氣香質軟,製作黃元米果要先用本地的一種黃元樹,燒成灰後加開水過濾成灰水(俗稱純植物鹼水),冷卻後浸米一夜,次日用甑蒸熟成飯,再將飯拌灰水,攤開晾乾後又蒸熟置於大石臼內,用硬雜木棍...
-
抹茶奶酪派的做法,抹茶奶酪派怎麼做
“在書上看到這款奶酪派喜歡得不得了(當然,書上的要比我做的好看很多很多),雖然工程可能比較浩大,還是決定一試.草月的烘焙技術還是菜鳥級的,粗製濫造請各位高手輕拍哦!”食材明細主料小麥粉(90克)輔料黃油(45克)粉糖(22克)蛋黃(1個(大))蛋清(適量)奶油奶酪(100克)牛奶(33克)洋酒(一小勺...