李氏小龍蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

老家靠近海邊，從小就有吃不完絕對新鮮的海鮮，自然大蝦大蟹也不在話下，媽媽很擅長用各種各樣的海鮮做出各色不同的料理，吃多了媽媽做的海鮮料理導致我對這類的烹飪技巧都有些研究，李氏小龍蝦在老家這裏也是大有名氣的，看過媽媽在家做過，自己也有嘗試的衝動。

主料

小龍蝦 ：1000

輔料

大蒜，香菜，葱姜，料酒，老乾媽，糖 ：適量

具體步驟

1.先把小龍蝦清理乾淨，爽幹水份，備用！

2.鍋內放油燒熱，放入葱姜爆香，放入小龍蝦翻炒幾下，滴入料酒，在放入適量的老乾媽翻超，待龍蝦變紅，放入清水，沒過龍蝦！

3.等鍋內水燒乾的差不多了，調味，根據自己口味放入雞晶，鹽調味，滴入香油，最後放入香菜，裝盤待用！