香濃的可樂雞腿怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :2斤可樂 :1聽
糖 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
輔料
葱 :適量乾紅辣椒 :2個
姜 :適量
具體步驟
1.準備2斤雞腿(大概7個)。
2.做水把雞腿先煮成8成熟(要熱水下雞腿)。
3.葱姜切段,準備兩個乾紅辣椒。
4.炒鍋放油先把雞腿兩面煎成金黃色備用。
5.煸葱姜和紅辣椒。
6.放入雞腿,倒入醬油。
7.倒入多半聽可樂。
8.再倒入些剛才焯雞腿的湯,所有汁水大概末過雞腿。
9.蓋上鍋蓋,調中火燉雞腿,這期間隨時翻炒雞腿,讓每個雞腿都入味。
10.等湯汁收到3分之1的時候,放少量鹽和糖,再稍微收汁。
11.出鍋,可以大口吃雞腿了。
1.糖可選擇不放,根據個人口味。2.汁不要收幹,以免可樂變焦苦。
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