自己做的香甜玉米餅怎麼做又香又好吃
主料
甜玉米 :100胡蘿蔔 :40
青豆 :40
小麥麪粉 :200
輔料
糖 :適量花生油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備豆粒,玉米掰開,胡蘿蔔去皮切粒,三種混合在一起入奶鍋加少許水煮熟,加少許鹽、這樣豆粒會更甜
2.取一大碗加入麪粉,加入鹽,細糖.鹽不能加多了,因為以甜為主,連煮豆子的水一起用來調成糊狀,如果你煮豆時加水多了,就不要放完了
3.煎鍋倒少許油,用勺子挖入鍋中,兩面煎熟即可
4.青豆有季節問題,有時買不到,毛豆也可以代替的,這個就是毛都作出來的。不過沒有青豆的好吃
這個餅有糖,豆子也是熟的,就不要煎太久了,容易糊。甜食加少許鹽,可以突出甜味,少放很多糖喲
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