冬季必備火鍋怎麼做又香又好吃
火鍋是一種在各個地方都特別受歡迎的特色名吃,聞起來飄香四溢濃郁芬芳,即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道,吃起來口感非常美好而又獨特,能夠給予舌尖和牙齒充足的享受和美感,而且火鍋因為食材豐富多樣能夠為人體提供各種所需要的營養物質。
主料
魚丸 :半斤黃花菜 :適量
上海青 :適量
豬裏脊 :1塊
小白菜 :適量
千張 :1片
全蛋清 :1個
輔料
八角 :適量白芝麻 :適量
蒜瓣 :幾顆
水 :適量
油 :適量
幹辣椒 :適量
辣椒麪 :適量
鹽 :適量
青紅花椒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.上海青洗淨待用
2.小白菜洗淨待用
3.千張切絲
4.將切好的裏脊沖洗乾淨,放入少許鹽,糖,拌勻,再將雞蛋打個小洞,弄出蛋清攪拌均勻
5.黃花菜放入鍋中加水燒開,將黃花菜泡發
6.備好魚丸
7.將蒜瓣剝皮洗淨切碎
8.備好乾辣椒段,青紅花椒和八角
9.將泡好的黃花菜撈出
10.炒鍋至火上燒熱放油
11.下入幹辣椒段,青紅花椒和八角炒出香味
12.鍋中放適量水燒開
13.慢慢下入肉片
14.煮開後下入黃花菜
15.煮開
16.下入千張
17.加入魚丸
18.放入調料,再下入青菜
19.撈出
20.另起鍋放油燒熱,下入辣椒麪激出香味
21.再放入白芝麻
22.淋在上面,可以聽到滋滋聲
23.最後將切好的蒜瓣放到上面即可,完成了??
無
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