最簡單的紅糖饅頭怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.65W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :100
紅糖 :30
甜酒釀 :20
食用鹼 :5
主料
高筋面 :200水 :100
紅糖 :30
甜酒釀 :20
食用鹼 :5
輔料
具體步驟
1. 把面、紅糖水、甜酒釀、放入麪包機裏,再放入食用鹼(用一點水化開)
2. 麪糰發好後拿出來,揉勻後直接切成劑子。鍋中放冷水,饅頭放入鍋中,醒發二十分鐘。
3. 等鍋中水開了之後開始計時,15分鐘就可以出鍋了。
4. 居然開花了!軟軟的非常好吃!
紅糖先放入100克的水裏化開,稍涼一點再放入面裏。
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