彩虹雙皮奶怎麼做又香又好吃
主料
旺仔QQ糖 :適量牛奶 :適量
輔料
礦泉水 :少許透明的玻璃杯 :適量
檸檬 :適量
具體步驟
1. 先把QQ糖倒在碗裏,糖果的顏色各不同,一定要分開裝,在拿到鍋裏蒸大概十分鐘,直QQ糖融化
2. 從鍋裏挑一個顏色出來,其它的的先繼續放在鍋裏蒸,把挑出來的那個顏色涼個五分鐘在和牛奶調在一起二比一的方式去了調和,<如果五分鐘感覺還是很燙就在涼個幾分鐘,但是千萬不要等糖凝固在調,這樣調出來的顏色看起來就不會有拉絲的感覺>適當的加半湯匙的礦泉水,<這樣跟不會那麼硬>調到不會攪不動,感覺粘稠又不會太稀,就可以倒進杯子裏,<但是如果要做很多顏色就不要倒太多,差不多一節手指關節的一半厚度差不多,這樣會比較好看>就可以放在冰箱的速凍層裏冰個十五分鐘,如果拿出來感覺像果凍一樣凝變成一塊,那恭喜你成功了一部分,就可以繼續用同樣的方法,在挑一個顏色繼續加進去,<但是一定要有耐心放一層 冰一會,沒有凝固之前千萬別把其它的顏色,同時一起放,要不會很難看的>
3. 最後可以在拿片檸檬裝飾下,如果家裏有自己比較喜愛的乾果也可以敲成顆粒鋪在表面那一層,這樣就完成任務了,如你做多的可拿保鮮膜封口,在放進冰箱的保鮮層裏保存,但是別放太久了最多十天,要不然口感會變味
最好是拿透明玻璃杯做的,這樣比較好看清楚顏色
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