飛餅超能力,香酥韭菜盒子懶人版怎麼做又香又好吃
主料
市售速凍飛餅 :1包(5張餅)韭菜 :自定
雞蛋 :自定
細粉條 :自定
輔料
蝦皮 :適量鹽 :適量
生薑 :適量
香油(即芝麻油) :適量
雞精(或味精或不加) :適量
花椒粉(或十三香之類) :適量
具體步驟
1. 飛餅自然解凍。
2. 製作餡兒料,韭菜切碎,雞蛋炒熟切碎,蝦皮剁碎,細粉條泡軟切碎,生薑剁碎,加入調料拌勻。輕輕攪拌防止出水。
3. 把攪拌好的餡兒料如圖所示放在解凍好的飛餅上面。用勺子背壓緊餡兒料。
4. 如圖所示將餅對摺,用手在上面壓一壓,排除空氣。
5. 然後拿起來像包餃子那樣把邊捏緊,如圖,全部包好。
6. 撕掉包着餅的塑料,包好的韭菜盒子放入電餅鐺或者平底鍋,不用刷油,小火。
7. 煎至兩面金黃即可。煎時要蓋鍋蓋哦。
8. 開動吧!
9. 這是前兩天做的飛餅版肉餡餅,好吃!
今天沒買到葱油味的飛餅,用的原味的,我想葱油的會更棒。過程中,我一直留着一面包飛餅的塑料沒有去掉,這樣操作起來非常方便,不會因為解凍了的飛餅粘軟而沾手,也不用再撒麪粉。做出來的韭菜盒子和我另一個香酥韭菜盒子菜譜裏面的那種大小差不多,最長處約12-13cm,最寬處約7-8cm,大家可以根據自己的飯量來決定用幾張飛餅。餡兒的量就估算吧,多了剩了可以炒着吃,呵呵。還是那句話,大家完全可以舉一反三,自由發揮,做不同餡兒的飛餅版各式麪點。加油!熱愛美食的我們!
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
巖漿巧克力蛋糕的做法,巖漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力巖漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據説是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...