誘人的鐵板牛柳怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
太白粉 :1小匙
蛋白 :1大匙
油 :1大匙
水 :少許
香油 :少許
黑胡椒碎 :1小匙
細糖 :1/2小匙
鹽 :1/4小匙
A1牛排醬 :1小匙
蕃茄醬 :1/2小匙
蒜末 :10公克
洋葱 :150公克
主料
牛肉 :250公克輔料
醬油 :1小匙太白粉 :1小匙
蛋白 :1大匙
油 :1大匙
水 :少許
香油 :少許
黑胡椒碎 :1小匙
細糖 :1/2小匙
鹽 :1/4小匙
A1牛排醬 :1小匙
蕃茄醬 :1/2小匙
蒜末 :10公克
洋葱 :150公克
具體步驟
1. 牛肉洗淨、切條狀,放入醃料醃約10分鐘;洋葱切絲,備用。
2. 熱一鍋,放入適量油(份量外),再放入作法1的牛肉條過油一下即撈起、瀝乾備用。
3. 另熱一鍋,放入油、蒜末爆香,再加入作法1的洋葱絲炒至微軟,加入其餘調味料與作法2的牛柳拌炒數下,盛入事先加熱的鐵板上即可。
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