美味的黃牛肉做法怎麼做又香又好吃
黃牛肉做法很簡單,是一道美味的家常菜,可以炒的時候加點蒜蓉,使味道更鮮美,加點胡蘿蔔的一起炒,會令整道菜營養更均衡,看看就很有食慾,香氣誘人,吃起來更刺激味蕾,喜歡吃辣的還可以加入辣椒,這樣更下飯了,朋友們趕緊學着做起來吧
主料
黃牛肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
黃牛肉適量,選用牛淋,肉質比較嫩;冷凍不要凍死,只需把表面凍硬;冷凍後切成薄片,冷凍後的牛肉可以切的更均勻更薄;厚度五毛硬幣即可,太薄易碎,太厚易老。
將切好的牛肉盛入碗中,加入適量的鹽,抖散抓均;抓均後放入適量的老抽,抓粘;醃牛肉時不要使勁抓,牛肉易碎,用巧勁。
小紅椒適量,從中間破開,去辣椒籽,切成辣椒片;大蒜苗適量,切丁;薑片適量。
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