家常版花膠淮山玉竹美膚補元湯怎麼做又香又好吃
主料
花膠 :適量玉竹 :適量
淮山 :適量
枸杞 :適量
桂圓 :適量
薏米 :適量
排骨(或雞肉、雞腳等) :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 花膠提前用清水淹泡半小時(隔夜效果更好,或用温水)。可以放入幾片姜去除腥味;
2. 排骨(或雞肉、雞腳等)剁成小塊,飛水待用,去血水;
3. 把湯料去除,淹泡5分鐘,並清洗乾淨,連同上述排骨、花膠一起放入湯鍋;
4. 加適量清水,大火把湯燒開,轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
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