美味的西葫蘆黑胡椒意麪怎麼做又香又好吃
西葫蘆黑胡椒意麪是一道特別美味的小吃,西葫蘆屬於蔬菜類,營養特備豐富,吃起來爽脆可口,一起和黑胡椒一起炒意大利麪,麪條融入西葫蘆的清甜,吃起來更爽口勁道,這道菜屬於我們家經常做的,我一個人的時候經常吃,方便簡單好操作。一個人做菜太麻煩了。
主料
意麪penne :150中等大小西葫蘆 :一個
培根 :6片
輔料
parmesan :適量刨粉 :適量
蛋黃 :2個
淡奶油5 :50ml
黑胡椒, :適量
百里香及橄欖油 :適量
具體步驟
一邊灶頭煮上熱水下意麪,penne需要的時間稍長,要10來分鐘吧
同時平底鍋放少許油下培根用中火煎至顏色變深,當中等候的時間可以用來做麪醬,把蛋黃、淡奶油和parmesan粉攪拌均勻即可
等培根煎好就下西葫蘆翻炒,撒黑胡椒和百里香,炒至西葫蘆變軟
這時候意麪應該也差不多了,撈起來加進平底鍋,翻炒均勻後關火。等到鍋內不再有“滋滋”聲時倒入麪醬,快速翻拌,加少量煮麪水,讓麪醬均勻地分散開
裝盤,再灑一點百里香,澆橄欖油就可以啦。
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