老乾媽紅燒雞翅怎麼做又香又好吃
主料
雞翅根 :10個輔料
老乾媽辣醬 :兩勺糖 :兩勺
鹽 :一勺
生抽 :適量
料酒 :適量
姜 :兩片
具體步驟
1. 雞翅根從中間剁開兩半,這樣容易進味。
2. 醃雞翅,姜,料酒,生抽,老乾媽,糖
3. 攪拌均勻,醃半個小時。
4. 熱鍋放油,一點就行,跟平時炒菜的量差不多,放入蒜,炒香,然後放入雞翅,醃的時候的湯汁不要加,煸炒至外皮緊縮,變了顏色。
5. 倒入醃肉湯,加水到淹沒雞翅。大火燒開,轉中火燉,這時候根據個人口味加一點鹽。
6. 基本上燉半個小時,雞翅熟了,大火收湯,這時候的湯汁已經變得有些粘稠,拌米飯吃,可香了!
7. 裝盤,如果撒點香菜,效果會更好。
本人和大家一樣更喜歡雞翅中,但是這次選擇雞翅根的原因是翅根促銷啊,翅根7.9一斤,翅中17.9一斤,實在差太多了。雞翅中的做法基本一樣,就是第一步在翅中上切一刀有個小口能進味就可以了,翅中做出來會更好看。
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,為了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列為一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...