口水麻辣雞怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :2只輔料
辣椒油 :2小勺花椒粉 :3小勺
生抽 :5大勺
白糖 :2大勺
雞粉 :1/2小勺
白芝麻 :少許
具體步驟
1. 鍋中倒入水,放入雞腿煮15分鐘,煮熟後雞腿撈出徹底放涼後備用。
2. 煮雞腿的同時,就可以調汁了。首先在一個大碗裏倒入生抽醬油,加入白糖,雞粉,辣椒油,花椒粉攪拌均勻。
3. 為了味道更加鮮美,還需要把煮好的雞湯略微帶一點雞油最好,盛一大湯勺倒入調料汁,攪勻後加入白芝麻備用
4. 雞腿涼透後切塊,均勻碼放在盤子裏,表面淋上調料汁醃製片刻後點綴小香葱就可以吃了。
5. 為了味道更好,其實還可以放在冰箱冷藏一晚,第二天吃會別有風味。
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