千味醉滋補的涼拌素絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.32W
主料
豆乾絲 ：200公克芹菜 ：80公克
胡蘿蔔 ：30公克
黑木耳 ：25公克
薑末 ：10公克
鹽 ：1/4小匙
香菇精 ：1/4小匙
糖 ：1/2小匙
胡椒粉 ：少許
香油 ：1/2大匙
辣油 ：1/2大匙
輔料
具體步驟
1. 芹菜切段；胡蘿蔔去皮切絲；黑木耳切絲，備用。
2. 將豆乾絲放入沸水中汆燙一下後，撈出待涼，再將作法1芹菜段、胡蘿蔔絲、黑木耳絲分別放入沸水中汆燙約1分鐘撈出，放入冰開水中，待涼取出瀝乾備用。
3. 將作法2的材料全部拌勻後，加入所有調味料和薑末均勻拌入味即可。
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