自己製作蒸鮮鴨蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒸鮮鴨蛋是一款非常好吃的蛋的做法，鴨蛋的營養價值比較雞蛋還高，所以這款美食可以給家裏的孩子每天來一份，對於孩子的身體比較有好處，還可以幫助開發大腦的智力，是比較不錯的一種選擇，鴨蛋要選擇自己飼養的，不要選擇飼料餵養的鴨子

主料

鮮鴨蛋 ：個

輔料

鹽 ：匙

具體步驟

1.鮮鴨蛋2個磕破倒入碗中。

2.連續順一個方向攪打至散開，蛋黃比較緊實，需要用筷子夾散。

3.加適量鹽，分次加入等量的温開水（不燙手為宜），充分打散鴨蛋。然後加入香葱上鍋蒸10分鐘的樣子。

4.熄火後悶2分鐘出鍋加麻油。香噴噴水嫩嫩的鴨蛋上桌了！

烹飪技巧

用温水蒸蛋不會老，加香葱去蛋腥味。這個比鹹鴨蛋吃起來放心多了，不用擔心醃製食物吃多不好。