檸檬烤魚怎麼做又香又好吃
主料
海鱸魚 :1條輔料
鹽 :適量蒜 :3瓣
黑胡椒碎 :適量
洋葱 :小半個
小胡蘿蔔 :1個
姜 :1小塊
醬油 :2湯匙
香菜 :少許
無味植物油 :1湯匙
小檸檬 :2個
具體步驟
1.準備的食材;
2.海鱸魚去鱗去腸洗淨,魚身上橫切2刀,抹少許的鹽醃漬入味,放入鋪有錫紙和油紙的烤盤中;
3.胡蘿蔔、洋葱洗淨,切小塊,姜、蒜切末,香菜撕段,放入適量的黑胡椒碎,放入適量的鹽;
4.. 放入植物油;攪拌均勻待用;
5.把蔬菜均勻的堆在魚身上;
6.用油紙包起,再用錫紙包起;
7.放入已預熱到位的烤箱中下層;用上下烤,温度均為230度,時間25分鐘;
8.到時取出烤盤;
9.打開錫紙和油紙;小心托起魚,放入盤中即可;
小貼士1、魚先用鹽醃漬片刻,便於入味;2、檸檬可用青檸檬;3、這個温度和時間烤出的魚很嫩,若喜歡吃皮幹一點的,可打開錫紙再烤5分鐘;
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