家常菜肉末土豆怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：2個
五花肉 ：200

輔料

生抽 ：適量
辣椒油 ：2勺
油 ：適量
葱 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨切塊。五花肉切沫。姜葱切碎。

2.坐鍋燒熱放五花肉炒幹水分。

3.加料酒去腥炒至變色。

4.在中間劃開。放油爆香姜葱出香味。

5.加2勺辣椒油。

6.加土豆一起翻炒至3分鐘。

7.加適量的生抽上色。

8.適量的蠔油上色。

9.加一勺鹽提味。

10.加半碗清水鍋蓋蓋上轉小火稍微燜一會兒土豆熟了即可。

烹飪技巧

燜的時候要小火。太大火很容易乾的哦。