美味的苦瓜玉米排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
玉米 :適量排骨 :適量
苦瓜 :適量
輔料
胡蘿蔔 :適量姜 :適量
大葱 :適量
八角 :適量
胡椒 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.切好食材,其中苦瓜一定要瓤去幹淨。
2.排骨放入鍋中,焯除血水後備用。
3.冷水中放入葱、姜、洋葱、八角等,燒開。
4.水開後先放入排骨、玉米等不易熟的食材。
5.再放入苦瓜、胡蘿蔔等易熟食材。
6.待鍋開八分鐘左右,放適當鹽、胡椒後,方可食用。
1.苦瓜瓤去淨,可以減少湯的苦味。2.排骨血水焯除,可以增加湯的鮮美度。3.根據食材煮熟速度,先後放入,可以使湯色澤更好。
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