自制鍋巴土豆怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：250

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：3
胡椒粉 ：3
孜然粉 ：3
辣椒粉 ：5

具體步驟

1.土豆洗淨連皮煮熟，然後剝去皮。

2.把土豆切成小塊。

3.炒鍋中放入油，燒至六成熱。

4.把土豆放入油鍋內用中火炸。

5.直到表皮微微呈現金黃色轉小火繼續炸。

6.炸到外皮變得焦黃，香脆後盛起。

7.鍋內留少量底油，放入炸好的土豆，加入調料粉。

8.快速翻炒均勻。

9.最後撒上葱花，翻炒幾下即可出鍋。

烹飪技巧

1.在煎土豆的時候要有耐心，儘量把每一面都煎脆2.調料粉可以根據自己的喜好調整。3.喜歡吃辣的也可以加入小辣椒一同翻炒。