千味醉DIY，豆角燉茄子怎麼做又香又好吃
主料
茄子 ：2個豆角 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱花 ：適量
味素 ：少許
豬瘦肉 ：適量
土豆 ：2個
醬油 ：少許
十三香 ：少許
具體步驟
1.把茄子和豆角洗淨
2.把茄子豎着劃幾刀，兩端不要劃透了，這樣好入味
3.把肉切塊，葱花切好備用
4.土豆去皮洗淨切成塊
5.鍋里加適量的油燒熱
6.放入豬肉翻炒
7.等肉炒到發白時放入豆角翻炒
8.把豆角炒至翠綠時放入十三香和葱花翻炒
9.放入土豆，將入醬油炒至土豆上色
10.加入適量的水，放入茄子，加適量的鹽，蓋上鍋蓋中火燉至
11.的鍋裏的湯收的差不多時，放入味素翻拌均勻即可出鍋
1，鍋裏的湯不要全部燉沒了，因為茄子蘸着湯吃，才好吃，2，一定要把油燒熱了再放豬肉翻炒，要不然豬肉容易粘鍋
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