千味醉釀茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.99W
主料
五花肉 ：2500茄子 ：4斤
馬高雨 ：5元錢
輔料
鹽 ：適量大葱 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1. 將豬肉搗成肉末加鹽放馬高魚一起，茄子切這樣。不要切斷。用鹽水泡一會兒（不會變色）。將肉釀進茄子裏。
2. 煎。油燒熱，關火，（這樣可以避免油遇到水會濺到自己）肉向下排站。煎的過程一定要有耐心，不用動。放點水加點老抽調色。
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