美味的豆腐燴肉碎怎麼做又香又好吃
肉碎燴白豆腐是一種美食,製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。如果你家裏喜歡吃口感清淡的菜餚的話,一定不能錯過這道美味又健康的美食哦,趕緊準備好食材跟着我一起來學習這道美味健康的豆腐燴肉碎。
主料
大頭菜 2片 白豆腐 3片 小辣椒 2條 蝦米(剁碎) 半碗 肉碎 兩三令吉 :適量輔料
葱頭 適量 紹興酒 1湯匙 胡椒粉 少許 鹽1 小茶匙 醬油 少許 :適量具體步驟
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
2.大頭菜洗淨去皮後,放入沸水中浸5分鐘後撈起,剁碎。
3.下葱頭、蝦米、肉碎一起炒香,當中撒少許水伴炒。
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上,接着再加入大頭菜碎,以生葱點綴即可上桌。
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