自制愛心鬆餅怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :200雞蛋 :2個
牛奶 :150ml
黃油 :30
輔料
白糖 :40鹽 :1
泡打粉 :4
香草精(可選) :3
具體步驟
1. 泡打粉、香草精和低筋麪粉一起過篩備用
2. 黃油隔水化開
3. 將除泡打粉和低筋麪粉之外的材料放入碗中攪打均勻,過篩備用
4. 將步驟3,分次加入過篩好的泡打粉和低筋麪粉中,攪打均勻,放置15分鐘
5. 平底鍋燒熱,開小火,放入模具,倒入一勺麪糊,待麪糊表面出現破裂的大泡泡時,説明底部剪好了,這時將麪餅翻過來煎正面,用鏟子輕輕按麪餅,沒有吱吱的聲音,就煎好了
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