千味醉自制椒鹽大蝦怎麼做又香又好吃
主料
大蝦 ：8只輔料
油 ：適量葱姜料酒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.大蝦一盤，剪去鬚子，去除蝦線後洗淨。
2.葱薑切片，蒜拍瓣。花椒、八角備用。
3.將蝦放入盆內，放半勺料酒和切好的葱薑蒜，花椒，八角，適量鹽醃製20分鐘。
4.平底鍋內放入油，油熱後，將大蝦一個個擺放進去。中中火煎至一面焦黃
5.然後翻面煎另一面，最後將醃製的葱薑蒜和汁一併倒入，收汁兒出鍋。
用平底鍋料理這道蝦不需要很多油，一薄層即可。既省油又不會改變蝦的味道！
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