美味的孜然肉片的家常做法怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

孜然肉片應該是很普通的一道家常菜了。其實一直都覺得，孜然特別的好吃。什麼菜加入了孜然，都有一種燒烤的味道。這個孜然肉片也不例外。孜然肉片的家常做法自然是簡單的，一點都不負責。我選擇的肉片主要是羊羔肉。也可以用牛肉或者是豬肉代替哦

主料

羊肉片 ：200g

輔料

生抽 ：1勺
植物油 ：適量
孜然 ：1小勺
姜 ：4片
花椒 ：10粒
葱 ：1棵
幹辣椒 ：3個
料酒 ：1大勺

具體步驟

葱白斜着切片，生薑切絲，化凍後的羊肉中放入孜然和料酒

鍋裏放油後，油五六成熱的時候放入花椒和幹辣椒炒香，待油完全熱了以後放入生薑

生薑炒出香味後倒入羊肉片翻炒，等羊肉變色後，倒入少許生抽

繼續翻炒到沒有水汽後，放入大葱，再炒幾十秒，大葱變軟以後就可以出鍋了