韓式泡菜蛤蜊湯怎麼做又香又好吃
主料
白蛤 :半斤口蘑 :3朵
北豆腐 :1盒
辣白菜 :一小袋
西葫蘆 :1/2個
生菜 :適量
洋葱 :1/2個
香葱 :適量
輔料
熟芝麻 :適量生薑 :3片
油 :適量
鹽 :適量
水 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1. 準備好原料,蛤蜊提前半天浸泡,水中加適量油輔助蛤蜊吐沙。
2. 豆腐、口蘑切片,西葫蘆切片、洋葱切絲。
3. 鍋里加水,燒開後加鹽,加入豆腐塊,小火燉煮。
4. 豆腐煮5.6分鐘後加入口蘑繼續燉煮。
5. 炒鍋里加少量油,炒香洋葱絲。
6. 再加入辣白菜翻炒2分鐘。
7. 將炒好的辣白菜洋葱、薑片、香葱放入豆腐鍋裏同煮。
8. 再次煮開後,加入西葫蘆片,加鹽和糖調味。
9. 放入蛤蜊後調中火
10. .加入生菜
11. 等蛤蜊開口後,即熟
12. .撒熟芝麻盛出即可。
1.蛤蜊快速吐沙,可以用密封盒加水和蛤蜊,雙手端起盒子,朝自己的方向劃圈搖晃盒子,幾分鐘後蛤蜊即吐沙,反覆幾次沙就吐乾淨了。2.此湯要想鮮美要選擇鮮活的蛤蜊。3.夏日辣白菜不易存儲,建議選擇密封包裝的辣白菜,注意生產日期
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...