鐵板醬爆魷魚怎麼做又香又好吃
主料
魷魚 :兩條青椒 :兩個
圓葱 :半個
輔料
大醬 :適量蒜蓉醬 :適量
鹽 :適量
葱薑蒜 :少許
具體步驟
1. 把買來的魷魚洗乾淨,將魷魚表面上的那層膜撕掉,不撕影響口感。最後切成一個一個的魷魚圈,或者切成寸條也可以。
2. 青椒切塊,圓葱切條。
3. 開火,倒油,油熱後放入葱薑蒜爆相,再倒入魷魚煸一下,倒一點料酒,去腥味。
4. 將鐵板預熱。
5. 切好的青椒倒入鍋裏,加入黃豆醬蒜蓉醬和少許的鹽。
6. 將圓葱絲鋪在預熱好的鐵板上,最後將炒好的魷魚趁熱倒在鐵板上。
如果你沒有鐵板的話,可以將烤盤鋪上錫紙放在烤箱裏預熱幾分鐘替代鐵板使用。
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