美味的西胡火腿烙餅怎麼做又香又好吃
美味的西胡火腿烙餅做起來。最近孩子不愛吃飯,想着搗鼓點什麼給他吃好。翻看冰箱剛好有西葫蘆跟火腿,加上之前買的麪粉剛好可以派上用場了。美味的西胡火腿烙餅軟嫩好吃,營養豐富,烙餅是很簡單的家常主食,製作簡便,味道可口。重要的是孩子愛吃又有營養。
主料
西葫蘆 :1個雞蛋 :3個
麪粉 :400
火腿 :1根
輔料
蝦皮 :10鹽 :適量
具體步驟
1.西胡擦絲,擱少許鹽醃一下,把水分過濾掉
2.和麪,醒30分鐘
3.過濾好的西胡絲,放入1到2個雞蛋,我放了3個,有點多,放入火腿丁,攪拌
4.醒好的面揉好,切成偶數紀子(山東人叫紀子,也不知道怎麼打哈哈??)
5.擀好兩個餅皮,一個上面鋪好陷,撒上蝦皮,忘記拍蝦皮了??
6.另一個麪皮合上,把邊按一下直接上電餅鐺
7.噹噹噹當,出鍋
西胡擦絲後用少於鹽醃一下,會出很多水,把水過濾掉
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