千味醉可口的炒豆腐怎麼做又香又好吃
主料
嫩豆腐 ：300紅辣椒 ：半個
輔料
雞精 ：1植物油 ：12茶勺
鹽 ：1茶勺
香葱 ：2根
味級鮮 ：5茶勺
胡椒粉 ：2
具體步驟
1.主料：嫩豆腐、紅辣椒輔料：植物油、鹽、味級鮮、胡椒粉、雞精
2.把豆腐切小塊
3.香葱洗淨切末 ，紅辣椒洗淨切末
4.熱鍋涼油，油熱8成下豆腐塊
5.翻炒均勻加鹽，中小火翻炒2分鐘
6.加味級鮮翻炒均勻，如果太乾，可以加少許水再次翻炒2分鐘
7.加紅辣椒翻炒均勻
8.加雞精翻炒均勻
9.加胡椒粉，撒上香葱末
10.翻炒均勻即可
炒豆腐得用嫩豆腐，老豆腐口感不好，不要老翻動豆腐，易碎此款豆腐不能用大火翻炒，心急吃不了熱豆腐
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