好吃的薄荷檸檬蜜怎麼做又香又好吃
主料
檸檬 :2個蜂蜜 :1000
鮮薄荷 :10
輔料
冰糖 :120具體步驟
1.準備好檸檬、新鮮薄荷。
2.準備好蜂蜜。
3.準備好冰糖。
4.檸檬洗淨,削下一層薄薄的外皮。
5.切成細細的絲備用。
6.剝開檸檬,取出果核,留下果肉。
7.檸檬皮絲倒入不鏽鋼奶鍋中,加入適量冷水;大火煮開,小火熬煮20分鐘。
8.加入冰糖,熬煮5分鐘。
9.倒入檸檬果肉。
10.檸檬肉汁熬煮至濃稠。
11.薄荷葉用水沖洗乾淨。
12.用杵搗成汁。
13.搗好的薄荷液汁倒入檸檬肉汁中,煮開。
14.熬好的薄荷檸檬汁,晾涼後調入蜂蜜。
15.調好的薄荷檸檬蜂蜜,裝入容器,入冰箱保存。
1、檸檬用熱水仔細清洗乾淨。2、檸檬皮一定要清除掉白色果瓤,很苦。3、薄荷切碎也行,後下,煮開即可。
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