滋陰禦寒羊腿蘿蔔湯怎麼做又香又好吃
羊腿蘿蔔湯是一款很適合冬天使用的湯品,可以滋陰禦寒,在寒冷的冬天來上這樣一碗湯再好不過了。羊肉是温補食品,可以補身體抵禦寒冷,白蘿蔔更是冬季可以賽人蔘的食品,紅棗具有補血的功效。三種食材相結合所燉煮出的湯不僅味道鮮美,營養更是豐富。
主料
羊腿 :800白蘿蔔 :350
紅棗 :10顆
輔料
姜 :1鹽 :1.5
胡椒 :1
枸杞子 :50
具體步驟
把羊腿清洗乾淨
水中放入薑絲燒開,加入羊腿煮2分鐘
把羊腿取出沖水後放入壓力鍋。 紅棗洗淨兩邊各剪一刀加入鍋中
生薑切絲加入鍋中
加足水,上氣後壓30分鐘
煲羊腿時可以把蘿蔔去皮切大塊
煲羊腿時可以把蘿蔔去皮切大塊
最後把枸杞洗淨控水加入鍋中
加入適量鹽,撒入胡椒粉,大火煮2分鐘即可
1、姜可以去味,所以在把羊腿飛水時和下鍋煲時,一定要加入姜;2、枸杞久煲營養會被破壞,所以最後加入煮2分鐘即可。
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