乾酪辣腸司康怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :60低筋麪粉 :60
細砂糖 :5
泡打粉 :1/4小勺
輔料
蛋 :30牛奶 :40
乾酪切丁 :20
薩拉米切末 :適量
洋葱 :適量
蛋液 :15
黃油 :40
具體步驟
1. 將主料混合,然後放入黃油搓成細碎的黃油麪粉顆粒
2. 將蛋30克,牛奶40克、乾酪20克切丁,薩拉米切末,洋葱加入麪粉黃油顆粒中,簡單揉成麪糰。包裹保鮮袋餳20分鐘
3. 操作枱撒些乾粉,將麪糰擀成厚1釐米的面片,用圓形餅乾模壓出形狀,放入烤盤室温再鬆弛20分鐘。
4. 烤箱預熱180度左右。在鬆弛好的餅乾表面刷上薄薄的蛋液。
5. 烤盤放入烤箱中層,上下火,烤20分鐘左右。
乾酪的種類很多,意大利乾酪,紅波、藍波都可以,根據自己的口味隨意替換。薩拉米香腸是一種意式的風乾腸,是辛辣口味的。
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