千味醉簡單的蜜汁排骨怎麼做又香又好吃
主料
仔排 ：600輔料
鹽 ：適量老抽 ：適量
温水 ：適量
生粉 ：少許
油 ：適量
白糖 ：適量
白芝麻 ：少許
具體步驟
1.大火鍋加熱，倒入較多色拉油，放入排骨（排骨洗淨，焯水後，在鍋中燉煮20分鐘撈起瀝乾，大至6成熟）
2.炸至金黃後，撈起瀝油
3.留少量底油，再重新倒入炸好的排骨，加老油、白糖、温水大火煮開，放點味精、生粉調勻，勾芡關火
4.出鍋、裝盤
5.再撒點白芝麻，一盤香噴噴的“蜜汁排骨”上桌咯
1、排骨事先燉煮，可以是一菜二吃，即有菜又喝湯2、雖然有點麻煩，但炸過的排骨更香，更有味。
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