雞湯怎麼做又香又好吃
雞湯,通常用來給人們補充營養所熬製的。選用地道的小山雞,切成小塊,白白嫩嫩的小雞肉放入燉鍋中,根據不同的營養需求可以加入枸杞、大棗或者其他大補類的藥膳,經過小火慢燉,一碗湯白肉香的雞湯就應運而生了,即好喝又大補。
主料
雞 :500輔料
燒酒 :適量黃芪 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
玉竹 :適量
鮮香菇 :適量
油 :適量
紅棗 :適量
枸杞子 :適量
具體步驟
1.把中藥和香菇洗淨備用
2.雞砍成塊(我很愛啃雞腿所以把雞腿留整個)
3.高壓鍋洗淨,熱鍋下油爆姜放燒酒。放少量水先放雞腿翻炒1~2分鐘
4.再放入雞塊翻炒
5.加兩湯勺水,放中藥材香菇。煮3分鐘
6.再加適量湯水,加蓋。上氣後改小火15分鐘
加少量水炒一下可去腥
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