誘人的蘿蔔燜鴨塊怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮白蘿蔔 ：1根
鴨子 ：0.5只

輔料

生薑 ：1片
粗鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.鴨肉洗淨，斬成方塊；蘿蔔洗淨，滾刀切成大塊；生薑切片。

2.油鍋燒八成熱，先薑片，爆香；再倒入鴨塊，不停翻炒，至表面略焦。

3.此時往鍋中加入兩大碗清水，水量以浸過鴨塊表面為宜；湯水燒滾後，改為中小火，加蓋燜煮約二十分鐘。

4.當鍋內的湯汁約剩下一半的時候，加入切好的蘿蔔塊，以及適量粗鹽，攪拌均勻後，繼續燜煮。

5.直到鍋內的蘿蔔鴨肉塊的湯汁即將收干時，加適量生抽上色，即可出鍋。