千味醉精緻椰香玉米蝦餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.94W
主料
椰子絲 ：50中海蝦 ：300
輔料
細砂糖 ：1/4小勺白胡椒粉 ：少許
泰式甜辣醬 ：適量
葱花 ：10
熟玉米粒 ：50
薑末 ：10
鹽 ：1/4小勺
香油 ：1小勺
具體步驟
1.海蝦洗淨後去頭去殼去腸線，用刀拍成泥狀；
2.蝦泥加上調味料和葱花、薑末、玉米粒一起拌勻成蝦漿備用；
3.取適量蝦漿捏成球狀滾上一層椰子絲，再按扁成餅狀；
4.起油鍋燒熱至120度，放入蝦餅，小火慢炸並適時翻面；
5.炸至蝦餅表面金黃，取出瀝乾油份即可。
6.用椰子絲代替麪包屑沾裹在外面讓蝦餅多了一股椰香，單吃就已經非常美味了，再沾上少許泰式甜辣醬，風味更佳～
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