可愛的糖餅屋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

家裏有小朋友的媽媽們對可愛的糖餅屋一定並不陌生，那是自家小寶貝們的最愛，但是外面店裏買的，又擔心食材安全問題，不敢買。其實這款糖餅屋做起來是非常簡單的，自己做的話，用料考究，不加添加劑讓寶寶們吃的放心。糖餅屋造型可愛，吃起來酥香可口，在節日的時候做上一個，可是真真的應景哦。

主料

低筋麪粉 ：500
紅糖 ：100
雞蛋 ：1個
糖粉 ：50
清水 ：50
黃油 ：100
姜粉 ：10
蜂蜜 ：70

輔料

糖珠 ：適量
檸檬汁 ：10

具體步驟

1.準備好材料

2.將紅糖、糖粉、姜粉、雞蛋、低筋麪粉、清水、蜂蜜和軟化的黃油放入盆中

3.用手抓拌均勻至無顆粒狀態即可，靜置20分鐘

4.然後取硬紙板畫出小屋的尺寸

5.具體尺寸和數量如圖所示（還有一個地墊，這個隨個人意願擀成各種形狀

6.然後將麪餅用擀麪杖擀成3mm厚的餅皮

7.將各種尺寸的牆體用切面刀切開

8.烤盤鋪上油紙，將切好的麪皮放入烤盤靜置20分鐘

9.窗口則用小刀割開

10.用叉在麪餅上扎洞，烤箱190攝氏度預熱，放入烤箱中層上下火烤30分鐘，上色則烤到自己喜歡的顏色即可

11.烤餅乾的過程做糖霜，取蛋清一個，用打蛋器打發，然後加入50g糖粉用打蛋器打發（分6次加入糖粉打發）

12.中間加入檸檬汁打發

13.容器壁濺起的糖霜用刮刀刮入一起打發均勻

14.然後取裱花袋，用小號圓嘴託，將裱花袋裝在杯子裏，裝入糖霜

15.然後將烤好的餅乾利用糖霜的粘合性粘牢固

16.房屋的地板墊則隨自己的喜好擀成喜歡的形狀（剛才烤前忘記拍下了）

17.組裝好（屋頂的雪隨意佈置）

18.房頂的裝飾隨意搭配

19.佈景隨意（我自己接了兩個小燈泡）

20.完成

21.暖暖的燈火

22.側面看

23.大圖

24.不錯吧

烹飪技巧

烤