香蕉銅鑼燒怎麼做又香又好吃
主料
香蕉 :2根小麥麪粉 :250
雞蛋 :4個
輔料
鹽 :3白糖 :100
泡打粉 :適量
具體步驟
1.準備所以原料
2.把雞蛋打入盆中,加入3g食鹽,100g白糖,攪拌均勻,由慢到快往一個方向攪拌,打出泡泡來
3.另一盤中放入麪粉,加入泡打粉,攪拌均勻
4.把雞蛋液倒入麪粉當中去,攪拌均勻成流動麪糊狀
5.開火把鍋燒熱,下入麪糊稍微控制成型
6.30s後面餅冒泡泡突起成型,這是有股淡淡的蛋香味
7.等一面烤好翻另一面再靠,烤成兩面金黃色即可出鍋
8.提前把香蕉去皮切小塊,放入微波爐裏烤融化備用
9.一個麪餅上圖上香蕉餡料,再加上一個麪餅,組成了香蕉餡銅鑼燒
10.裝盤待客即可
麪糊調成麪糊,那根筷子沾點麪糊起來,落成一條線下來即可,鍋裏不能放油,放油烤出來的麪餅比較黑,小火烤制,要耐心等待。
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