紅燒豆腐烤麩怎麼做又香又好吃
紅燒豆腐烤麩非常下飯。豆腐是最為常見的豆製品,是清熱的養生食品,經常食用可以補中益氣,生津止渴。非常適合熱性體質。再加上香濃的紅燒汁,使得更加香濃。這道菜不僅可以增加營養,還可以增進食慾,助消化,非常有好處。
主料
老豆腐 :200g花菇 :50g
烤麩 :200g
黑木耳 :15g
雞蛋 :一個
洋葱 :一個
輔料
料酒 :適量糖 :適量
油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.老豆腐切片在打散的蛋液裏泡一下
2.浸泡過蛋液的豆腐烤麩在平底鍋煎至兩面金黃
3.洋葱切碎,泡發好的花菇切片下油鍋翻炒出香味
4.下煎好的豆腐烤麩加料酒醬糖適量清水,大火煮開小火燜煮,讓豆腐烤麩慢慢吸飽湯汁
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