好吃的五味炒飯怎麼做又香又好吃
我們家蒸米飯,總是經常性的多蒸了一點兒,有時候也不是故意的,就是一不小心就蒸多了,所以經常把剩下的米飯,用來做炒飯啊或者是各種各樣口味的粥之類的,今天我推薦的是五味炒飯,味道很是不錯,得到大家的一致好評,希望推薦的你們也能喜歡。
主料
剩飯 :一大碗雞蛋 :2個
輔料
長青豆角 :2條蘿蔔乾 :適量
鹽 :適量
雙匯火腿腸 :半節
生抽 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.挑捏的硬硬的青豆角,蘿蔔乾儘量選種的。
2.把剩飯弄散,雞蛋打碗放一小勺鹽攪拌十幾秒。備用
3.青豆角,蘿蔔乾,火腿腸分別切丁備用
4.熱鍋放適量油,倒入豆角翻炒至透青
5.倒入蘿蔔乾和火腿腸翻炒十秒,加少許油,攤散,倒入雞蛋液,煎到雞蛋下邊初步成型,上面還有大半蛋液翻炒成碎散蛋,倒入剩飯
6.用鏟子把塊狀的飯壓散,翻炒,鹹覺有點粘鍋時加點水翻炒均勻,倒入生抽2勺翻炒調色
7.感覺粘鍋時再加點水,放一小勺鹽,翻炒至飯有點粘鍋時關火盛起就行了
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