美味的香菇豆皮炒甘藍怎麼做又香又好吃
美味的香菇豆皮炒甘藍是一道十分補人的美食喲。甘藍是一道不常見的蔬菜,但是在超市還是買的到的,你們在買甘藍的時候一定要買那種包的緊緊的,不要買那種鬆鬆垮垮的。香菇豆皮炒甘藍在我們家裏應該是經常吃的美食了,媽媽總是喜歡做這一道菜。
主料
鮮香菇 :40甘藍 :150
豌豆苗 :100
豆腐皮 :80
輔料
鹽 :適量大蒜 :兩瓣
醬油 :少許
油 :適量
具體步驟
1.豌豆苗摘好洗淨後掐段。
2.新鮮香菇洗淨後去除柄根部,切塊,大蒜切片,甘藍洗乾淨後切塊,豆腐皮切絲。
3.鍋裏倒入適量油燒熱後倒入大蒜片爆香。
4.先把香菇炒片刻,香菇不怎麼好熟,先下鍋會炒的熟些。
5.倒入甘藍菜和香菇一起翻炒片刻後加入適量鹽和醬油。
6.加入豆腐絲,如果香菇白菜還沒熟的話可以加適量水煮一下,煤氣灶炒的話熟的快。
7.菜熟後加入豌豆苗,攪拌均勻豆苗熟了即可。豌豆苗很嫩,燙下就熟了。
8.關火後把菜裝入盤裏,幾分鐘就做好的一道菜,各種菜香交織在一起!
無
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