美味的黃豆燜薄皮魚怎麼做又香又好吃
黃豆燜薄皮魚是將黃豆喝撥皮魚一起放入鍋中燜制而成的一道美食,製作過程簡單易學,在家中製作也很簡單的哦,大家在家中製作的時候一定要將撥皮魚的魚皮處理乾淨,否則會影響口感的,製作好的黃豆燜撥皮魚十分鮮美,營養豐富,讓人回味。
主料
魚 :適量輔料
黃豆 :適量具體步驟
1.購買時攤販會幫你殺乾淨,外面還有一層皮,要把皮去掉,才能看見裏面的魚肉(皮不能吃的喔),先沖洗一遍
2 姜切絲,葱切斷,葱葉和葱頭分開
3.熱鍋下油,放薑絲
4.再將剝皮魚一條條鋪上鍋煎
5.煎至兩面變白色,加少許料酒,葱頭翻炒1分鐘
6.加一匙黃豆醬翻炒均勻
7.加入適量的水,以魚齊平。大火燒開,蓋上鍋蓋,中火燜5分鐘
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